2008年05月23日
ホットドッグを視察
大阪に8月オープンするカフェの打ち合わせ。
ご自慢メニューの一つに昔ながらのホットドッグがあります。
パンにキャベツの炒めたものをのせ、その上にソーセージ。
単純なのですが、懐かしい味を出したいとの事。
価格は２３０円を予定。
で、直ぐ近くにあるドトールコーヒーもホットドッグを出しています。
価格は１９０円也。
パンにソーセージとマスタードをのせただけのシンプルなもの。
これに勝つには、どうすればよいでしょう？？？？
価格？
味？
味は当たり前です。
大切なのはネーミングでしょうね。。。。。
どうプロモーションしていくかが勝敗を分けるでしょう！
これからストアデザインを決めていきます。
事業計画書もおおよそ固まり、
工事の準備や資金調達に忙しい日が始まろうとしています。
オーナーさんは、これからが勝負です。
図書館で起業！！！
Posted by たけちゅう♪ at 11:54│Comments(4)
│開業・創業・起業
この記事へのコメント
確かにメニューのネーミング難しいですね。
うちも、はずれる時の方が多いです。
ホットドッグ、うまい店が有りました
テレビ塔の下、コーヒーとホットドッグで
８００円台、でも流行っていました。
今もあの店あるのかな。
当時、妹の婚約者が経営してましたが
・・・・過去の事でした。
うちも、はずれる時の方が多いです。
ホットドッグ、うまい店が有りました
テレビ塔の下、コーヒーとホットドッグで
８００円台、でも流行っていました。
今もあの店あるのかな。
当時、妹の婚約者が経営してましたが
・・・・過去の事でした。
Posted by フォトグラファー高木 at 2008年05月23日 13:55
津の県庁の下のホットドッグやさん言ったことあります。
昼なんかものすげえこんでますよ。
なんか参考になるかもしれませんよ。
あんな場所でオープンカフェみたいにしてます。
カレー焼きのそばです。
でも、ご存知ですよね。
昼なんかものすげえこんでますよ。
なんか参考になるかもしれませんよ。
あんな場所でオープンカフェみたいにしてます。
カレー焼きのそばです。
でも、ご存知ですよね。
Posted by シャア･アズナブル at 2008年05月24日 00:01
ネーミングは大変だけど、楽しさも大きいですよね。ご健闘をお祈りいたします。
私は、ホットドッグいただくことがあんまりないので（やっぱりココにも年齢が・・・）、えらそうなことは言えませんが、言ってしまいます。
私が、行くとしたら・・・・・
なんかひとつこだわりがあるといいかも。
○○産地直送の新鮮キャベツ使ってます。とか○○の手作りソーセージ使ってます。
とか、パンは・・・など、
でも、これだとお値段が大変なことになるー？
私は、ホットドッグいただくことがあんまりないので（やっぱりココにも年齢が・・・）、えらそうなことは言えませんが、言ってしまいます。
私が、行くとしたら・・・・・
なんかひとつこだわりがあるといいかも。
○○産地直送の新鮮キャベツ使ってます。とか○○の手作りソーセージ使ってます。
とか、パンは・・・など、
でも、これだとお値段が大変なことになるー？
Posted by yuuzenchan at 2008年05月25日 10:58
価格＆ネーミング大事でしょうけど
見た第一印象のインパクトも重要ですよね
・・・サンプルがいるけど
買い手に想像させて買ってみようって思わせるインパクトです。 勝手なこといってすいません（＞＜）
見た第一印象のインパクトも重要ですよね
・・・サンプルがいるけど
買い手に想像させて買ってみようって思わせるインパクトです。 勝手なこといってすいません（＞＜）
Posted by デンデン at 2008年05月27日 21:58
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