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今日、開業大学に長野県からはるばる開業相談にやってこられた尾澤さん

希望は、将来的に「カレーの美味しいカフェ」の出店との問い合わせがあったのが、約一週間前。
いよいよ大阪の開業大学事務局にお越しになり、打ち合わせ開始。

よくよくお話を伺うと、無類のカレー好き！
３０代の男性なんですが、家の台所に立たない日は無いと言うような研究熱心。

カフェの形態を取ろうと思ったのは、カレー一本で勝負するにはちょっと自信が・・・と、リスク回避を考えたらしいが、やはりっ、初心を大切にと、カレーの専門店で勝負を志したのでした。

打ち合わせの後は、南堀江から北堀江、そして南船場へと街を案内しながらぶらぶらと。

これから尾澤さんの開業への道が始まります。



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