2008年02月23日
溶岩釜パン
一昨年 兵庫県宝塚商工会議所 創業塾で受講され、
昨年溶岩窯で焼きあげたパン屋を開かれた
松永さん
開業されて一年間
様々なことがあったそうです
地元の人に支えられのこの一年、山あり谷ありだったそうです
遠い仙台の方が必ず月に一度大量に注文をして下さったり、
お客様からこんなに美味しいパンを食べたことがない
と言葉をかけて頂いた時は、やって良かった！
と思う反面、
売り上げが思うようにいかない日の夜はなかなか寝つくことが出来ないこともあったらしいです。
開業して一年、
自分が長年求めていた小麦（２５年間全く農薬を使わない畑で生産された小麦）も手にはいるようになり、
パンの製造にも十分な自信もつき、これまで口コミだけに頼っていた営業方法をなんとかしたいと相談を受けに訪れて来て下さいました。
本当に小一時間の相談でしたが、色々と掴んで頂いたと思います。
これから、より多くの人に安心して食べてもらえるパン屋さんになって欲しいです。
沢山のラスクやパンをお土産に頂きました。
帰って早速頂きます(-^〇^-)
Posted by たけちゅう♪ at 09:06│Comments(4)
│開業・創業・起業
この記事へのコメント
受講生の成果が味わえるのは講師の特権ですね（＾＾） さぞかし美味しいことでしょうね
Posted by デンデン at 2008年02月23日 21:26
開業って並大抵のことじゃできませんよね（＾＾；すごく頑張ってらっしゃる方を見ると励まされます♪２５年間無農薬の土からできる小麦、溶岩窯で焼いたパン、ぜひ食べてみたいです♪こだわりぶりが伺えますね（＾－＾）
Posted by ☆m.m.s.y☆ at 2008年02月23日 21:59
起業で一番大切なことは
相談できる人がいるかいないかで
ぜんぜん違います。
僕も起業塾、創業塾が無かったら
今の状態では無く
諦めていたと思います。
関わって頂いている方に感謝です。
相談できる人がいるかいないかで
ぜんぜん違います。
僕も起業塾、創業塾が無かったら
今の状態では無く
諦めていたと思います。
関わって頂いている方に感謝です。
Posted by インパクト at 2008年02月24日 15:47
溶岩窯で焼き上げたパンって特徴があっていいですね～。
私もおいしくて特徴のあるものを商品として出したいものです。
私もおいしくて特徴のあるものを商品として出したいものです。
Posted by 『ひものちゃん』 at 2008年02月26日 19:23
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