あなたにピッタリの開業が見つかる！

長野県飯田市の尾澤さんはカレーのお店を開業すべく大阪まで開業のお勉強、大阪府豊中市の伊藤さんはドリームゲートカフェ教習所に引き続き開業までのお勉強。
この日は繁盛しているカレーショップのオーナーさんから特別に話を伺うべく、大阪は美原町の「ブーメラン」さんにお邪魔しました。
「ブーメラン」さんは開業１０年。今では土日ともなると１日中お客がひっきりなしという繁盛振り。
しかしこのお店があるのは国道Ｒ３０９沿いとはいえ、知らなければそこにお店があるのが分からないくらい目立たないお店で、看板もいまいち・・・
それが何故繁盛店に？
コーヒー商社から紹介をいただき、カレーショップを目指す若者二人の熱意もあって、普段では聞けないようなカレー専門店ならではのお話をうかがえることが出来ました。
お話を伺いながら特性カレーをみんなで頂きました。
「う、うまいぃ！」
さすがに何年も苦心の末生まれた味です。
それにもまして感動したのは、サラダのドレッシングもピクルスも全てが手作り。そこにオーナーのお店作りと味への向き合う姿勢がビシビシと伝わってきました。

　手作りカレー＆コーヒー
　ブーメラン　
　大阪府堺市美原町平尾４３４−３
　０７２−３６２−５４３５
　Ｏｐｅｎ　10：00〜21：30
　Ｃｌｏｓｅ　Ｍｏｎｄａｙ