2005年07月13日
味の見極め
味への探求は地道で時には辛いものです。
今回は何杯のコーヒーを飲んだことでしょう。
今月開校する飲食開業学校の授業に使う豆選びをコーヒーメーカーの研修所でしてきました。
コーヒーって、使う豆だけで違いがでるものではないのです。 続きを読む
今回は何杯のコーヒーを飲んだことでしょう。
今月開校する飲食開業学校の授業に使う豆選びをコーヒーメーカーの研修所でしてきました。
コーヒーって、使う豆だけで違いがでるものではないのです。 続きを読む
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