あなたにピッタリの開業が見つかる！

大阪での大挑戦者祭は熱気、熱気の中行われました。
７３ものビジネスプランが応募され、ネット投票で上位１０名が選ばれました。そのうち学生さんが４名。（ワァー凄い！）
どれもワクワクさせてくれるプランです。エレベーターピッチにも熱がこもってるのが伺えました。
そして１０名から今日、東京大会への出場者が決定されます。会場の審査員、先輩起業家審査員、そして私たちアドバイザー審査員による投票。
そして栄えある大阪大会を制したのは、大阪大学院生チームの「研究技術オークション」
いやぁ〜。なんとも発想の自由さが凄い！想いが凄い！
是非是非、本大会でグランプリを獲得してほしいです。

そして最後の締めくくりの挨拶に、恐れ多くも私が審査員代表として皆さんにエールを贈らせていただきました。

また沢山の出会いがあり、学生さんとも沢山話せて満足な一日でした。  

今日を含めてあと３日間
２週間吹き荒れた台風は過ぎ去ろうとしています。
今回も東京三宿のTyphoon-cafeから実況中継

今回の実習店が朝日新聞の朝刊に紹介され、電話での問い合わせや、実際に訪れてくださる方もチラホラ。
やはり４大紙の影響は大きいですねぇ

現地指導として訪れた私は、東京の受講生さんからもいろいろと相談を受けました。
かなり具体的な内容の相談から、もう一度見直してみては・・・という人まで。
それぞれに思いをめぐらすことは違えど、人生をかけなければならない一大決心！
じっくりと相談にものってあげたいのが人情。
もっともっと色々お話をしたかったのですが、営業中ということもあってそうもいきません。後ろ髪を引かれながらお店を後にしたのでした。

嵐のように吹き荒れた実習経験。
少しは本番の開業気分も味わえたかなっ。


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大阪のＣａｆｅ教習所実習店「二週間」がＯｐｅｎ
“チオビタドリンク”片手にイザッ陣中見舞い
初日の24日は関係者だけとあって多少のゴタゴタもご愛嬌。
写真はビールサーバーで生ビールを注いでもらっているところです。
私は出来るだけ練習していただこうと生ビール５杯注文させていただきました。
あくまでも、受講生の練習のためですから・・・

二日目の２５日は二組の宴会予約が入ってまして、お店の中は大賑わい。
挨拶だけして、その日は吉田さんはじめ、ドリゲの皆さんでトンしゃぶを食べに行きました。  

このプロペラ機で島根へ イザッ！
生まれて初めて島根県に行ってきました。
しまね産業振興財団さんの主催で、島根の起業家をサポートするため、起業家のタマゴとひざ突き合わせて徹底的に指導支援するといった仕事のためです。
無知な私は知らなかったんですが、島根は昔から鉄の産業が盛んだったそうです。
そういえば、「もののけ姫」でありましたよね。たたら製鉄って、日本の和鉄生産の中心地だったんですよね。
私と起業と言う名の夢に向かって走られる方も、鉄に関係のある仕事での起業を考えられていました。
山陰というと、どうしてもどんよりと暗くて、雪が多いとイメージしていましたが、松江は町がきれいで人も良く、とっても気持ちの良いところでした。
三重の私ですが、島根の起業家文化に一役買えることが出来ればとひしひしと感じるのでありました。  

Ｃａｆｅの現場指導で東京の三軒茶屋に行ってきました（１月１９日）
このＣａｆｅはドリームゲートの起業教習所の実習店「ＴＹＰＨＯＯＮ＠ＣＡＦＥ」です
実はこの日はサプライズ指導でして、始めは何気ない顔をして一般の客に成りすまし、注文して食事して、ホールの人から話を引き出し
「あれっ！この店オーナー変わっちゃったの？」
なぁ〜んてシラジラシイことを言って、接客の様子を伺い、トイレをチェックし、また何気ない顔してお勘定。
そして店を出たとたん！そのままＵターン
「こんにちはぁー！」
っと、また店の中へ
きょとんとした顔にドッキリ○○○をしちゃいました
「もぉ〜、人がワルイぃ」なーんて言われながら、始めまして、三重から来ましたぁ、と自己紹介
こんな感じで始まった実地指導。

大阪も東京も場所は変われど、悩みも不安も同じです。夕方の早い時間だったのでお客様がいなく、時間の許す限り様々な飲食開業のハプニング話を面白おかしく話させていただきました  

平成１７年１月２１日
ＤＧから、また一人の起業家が生まれました。
名古屋の起業家。名前は“スタジオＤＥＣＫ”大屋慶太さん。
クールなＷｅｂデザイナーです。サイト作りもかっこいいですし、本人もとってもイケメン！
（以前にもイケメン呼ばわりをしたら本人から注意を受けましたが・・・）
ドリゲ道場でお会いしてから、私のＩＴ知恵袋って所でしょうか。勝手にいろいろ聞いています（教えていただいてまっす）  

写真はＤＧ教習所「Ｃａｆｅコース」接遇の授業風景です
実習店舗を1週間後に控え、今日は実践でとても役に立つ授業でした。

“接客”でなく、“接遇”
そしてその基本は、技術でも経験でもなく、「気付く感性」が一番大切であるということを受講生は学んだようです。
一週間後のＯｐｅｎがとても待ち遠しいです。

ちなみに東京店は明日Ｏｐｅｎ！！！  

1月14日　特定非営利活動法人国際ボディセラピスト協会　が認証を受けました
専門化には頼まず自分たちで書類をそろえてやってみよう！って、ガンバってみました。
時間と手間はちょっとかかりましたけど、認証を頂いたときは喜びもひとしおでした。

写真は見えにくいですけど、頂いた認証書です。
この特定非営利活動法人国際ボディセラピスト協会は、「健康並びに癒しの増進、美の調和を通じて、女性の自立、中高年の自立を推進するための情報提供・知識教育・実践的スキル向上・自己研鑽の場の提供等を行うことにより社会的活動・地域貢献に寄与することを目的とする」
と言った目的のもと誕生しました。
さあ、次は法務局で登記です。
これも自分たちで登記してみようと準備しているんです。  

東京の雑貨教習所の実習店です
28名の雑貨店開業を夢見る戦士たちの戦いの場（？）
大阪の店舗ロゴもかっこいいけど、“Dream　Bazaar28”もシックでオシャレ

くわ〜しくは、コチラのブログまで「ｎａｎｉｃａ」  

ドリームゲート教習所カフェコース（大阪）では、1月24日から実際の店舗で実習が始まります。
今日はその店舗の下見の日。
受講生は丹念にお店の設備の確認や、厨房のチェックに余念がありません。
さあ、もうすぐＯｐｅｎです。
メニュー作りにもカンカンガクガクと、熱いトークが繰り広げられました。


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